Beste vegane Butter bei Ökotest nur ausreichend: Diese Margarine ist eine gute Alternative

Ökotest hat die beste vegane Butter ermittelt und dafür neun Produkte unter die Lupe genommen. Dabei kommen sogar die Testsieger über die Schulnote „ausreichend nicht hinaus.

Zu den wenig überragenden Testnoten hat die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe geführt, welche 50 Prozent der Gesamtnote ausmacht. Auch in Sachen Unternehmensverantwortung, die ebenfalls zu 50 Prozent eingeflossen ist, konnten die Hersteller nicht überzeugen.

Noch am besten haben der Naturli Vegan Block und der Vegane Block von Landkrone abgeschnitten. Eine gute Alternative, die bei Ökotest gut abgeschnitten hat, ist die Dreiviertelfett-Margarine mit Raps- und Wallnussöl von Alnatura.

Vegane Ernährung ist längst nicht mehr nur ein Trend. Ob als Geisteshaltung, Beitrag zum Tierwohl oder Teil einer bestimmten Art sich zu ernähren – vegane Produkte sind in den Lebensmittelregalen wohl etabliert und offensichtlich gekommen, um zu bleiben. Neben vielen anderen Lebensmitteln gibt es auch bei der Butter inzwischen eine Vielzahl veganer Alternativen. Diese hat Ökotest nun kritisch beleuchtet und ist in seiner Ausgabe von April 2024 der Frage nachgegangen, welche die beste vegane Butter ist. Ergebnis: Fast alle enttäuschen. Die besten zwei von neun getesteten Produkten sind gerade einmal ausreichend, die restliche Testpalette mangelhaft oder sogar ungenügend. Wir fassen zusammen, worauf die schlechten Noten zurückzuführen sind und zeigen euch der Vollständigkeit halber (also ohne ausdrückliche Empfehlung) die Testsieger. Zudem zeigen wir euch eine bessere Alternative.

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Ökotest ist der Frage „Welche ist die beste vegane Butter？“ nachgegangen und dürfte von den Ergebnissen überrascht gewesen sein. Denn ja, es gibt eine „beste” vegane Butter, aber die ist nicht gut. Nicht einmal befriedigend. Zu den nicht gerade glänzenden Testnoten des Testmagazins haben unter anderem die ermittelten Inhaltsstoffe geführt. Bei den Mineralölen fiel dabei vor allem das potenziell gefährliche MOAH, ein gesättigter Mineralölkohlenwasserstoff, unangenehm auf. Außerdem hat vegane Butter eine schlechtere Fettsäurezusammensetzung als die „klassische Margarine. Auch in Sachen Unternehmensverantwortung können die Hersteller nicht überzeugen. Viele der Produkte enthalten tropische Fette wie Sheabutter oder Kokosöl, doch die Hersteller scheinen nicht gewillt, die Lieferketten für diese Bestandteile offenzulegen.

Die beste vegane Butter bei Ökotest bekommt nur die Note „ausreichend: Das sind die Testsieger

Übrigens: „Vegane Butter“ ist eine Begriffszusammensetzung, welche die Hersteller rechtlich nicht verwenden dürfen – eine Not, aus der viele der kreativen Produktnamen wie „Veganer Block” oder „No B:)tter“ hervorgegangen sind. Diese zwei veganen Butter-Produkte haben mit „ausreichend” noch am besten bei Ökotest abgeschnitten.

Landkrone Veganer Block, 250 Gramm (Testnote „ausreichend)

Der Vegane Block von Landkrone schneidet immerhin in Sachen Inhaltsstoffe mit der Schulnote „befriedigend“ ab. Mineralölbestandteile ließen sich zwar finden, allerdings nur Spuren davon – darüber hinaus konnten das Ökotest-Labor keine weiteren bedenklichen Inhaltsstoffe ermitteln. Weniger erfreulich war der Check der Fettsäurezusammensetzung: Diese kam über ein „ausreichend” nicht hinaus. Die Unternehmensverantwortung befand Ökotest auch nur für ausreichend wahrgenommen: Hochgefährliche Pestizide kommen zwar nicht zum Einsatz, existenzsichernde Löhne jedoch nur zum Teil. Auch die Lieferketten werden dem Magazin zufolge nicht transparent genug aufgezeigt.

Naturli Vegan Block, 200 Gramm (Ökotest-Testnote „ausreichend)

Der Vegan Block des dänischen Herstellers Naturli ist immerhin der Geschmackssieger: In Sachen Sensorik konnte Ökotest gar keine Auffälligkeiten feststellen und gibt glattweg die Note „sehr gut“. Weniger gut kommt das Streichprodukt jedoch bei den Inhaltsstoffen weg. Zwar ließen sich über Mineralölbestandteile hinaus keinerlei weitere bedenkliche Stoffe finden, für diese wurde jedoch ein erhöhter Wert ermittelt. Etwas mehr punkten kann der Vegan Block bei der Unternehmensverantwortung, die befindet Ökotest für befriedigend. Was die Offenlegung der Lieferketten anbelangt, sieht Ökotest allerdings wie beim anderen „Testsieger” Luft nach oben.

Margarine als bessere vegane Alternative: Diese ist laut Ökotest sehr gut

Schon die Überschrift des Testartikels zur veganen Butter bei Ökotest lässt es vermuten: Die bessere vegane Alternative ist die gute alte Margarine. Die hat Ökotest vor ein paar Monaten (im November 2023) ebenfalls getestet und auch hier kann fast kein Produkt überzeugen – die meisten Produkte enthalten zu viel Mineralöl, manche in besorgniserregenden Dosen. Immerhin eine Margarine jedoch befand Ökotest für gut: Die Dreiviertelfett-Margarine von Alnatura mit Raps- und Walnussöl kommt ohne künstliche Aromen oder bedenkliche Inhaltsstoffe aus. Was die Sensorik, also den Geschmack anbelangt, bekommt die Margarine sogar die Note „sehr gut.

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